PAUPIETTE (Boucherie)

"J'ai connu Paupiette pour un barbecue qui nous a tous éveillé les papilles ! Depuis l'ouverture de mon café/pâtisserie place Saint Anne, festin, je les ai choisi pour notre offre salée, bacon, saucisson ou parfois mortadelle. Bref tout est délicieux ! Les équipes sont super réactives, la boutique est belle et on sait toujours les nouveautés grâce à leur réseau social. Merci pour tout !"

"Des viandes savoureuses et un service au top, je recommande !"

"Je me sers chez Paupiette depuis son ouverture. J'y vais très régulièrement et je continuerai. Je trouve la viande de très bonne qualité. Un accueil toujours souriant et de bons conseils notamment sur les cuissons. Merci, continuez comme ça. Bernard"

"Je viens à cette boucherie chaque semaine depuis quelques mois maintenant afin d’acheter ma viande / charcuterie pour mes repas. Viande de super qualité avec des produits variés permettant de diversifier nos plats. Service impeccable avec personnel très accueillant. N’hésitez pas à y aller !!"

"Excellent produit et service chaleureux Je reviendrais pour sûre 😊"

"Ma boucherie de confiance depuis 3 ans. Viande de qualité, ils vous donne des bons conseils et ils ont aussi de bonne qualité de charcuterie. Un étoile en plus car ils peuvent trancher la charcuterie, très fine, à l'italienne (Dorian est le spécialiste). Ils sont tous gentils et attentif àvôtre attent. Pendant les fêtes vous pouvez commander des rôtis (je l'ai commander pour le réveillon de fin d'année, c'était spécial, trop bon). Je vous la recommande au yeux fermés. Merci à toute l'équipe."

"Personnel très sympathique. Bons produits notamment certains sans nitrite!"

"Excellent boucherie, cela fait bientôt 2 ans que j'y passe. Ils font les meilleurs cordons bleus que j'ai pu manger. Leurs viandes sont excellentes, jamais déçu !"

"C etait la première fois que je faisait une poule au pot .super tout mes invités était surpris de la volaille je voulais remercier mon boucher car jamais déçu .de tout ce que j achete. Bonne viande souriant attentif et nous donne des astuces. Au top merci"

"Premier passage dans la boutique et malheureusement le dernier. J’ai demandé conseil pour de la viande pour du bœuf bourguignon et j’ai eu plus de la moitié de la viande qui était nerveuse. Après trois heures de cuisson la viande n’était toujours pas tendre. Je fonctionne beaucoup avec les avis et lorsque j’ai une mauvaise expérience, j’estime qu’il est important de le faire remonter aussi."

"j ai pris avec PHENIX un soi -disant PANIER GOURMAND avec cette appellation , on s attend a un truc bien rempli avec des mets succulents : j ai eu un plat dans une barquette aluminium pomme de terre et un mini bout de viande avec 2 petits cervelas pour 10.50 euros sachant que le prix est environ de 30% de ce que l on paye . je trouve cela tres cher et honteux de faire payer ce prix la .j ai avise PHENIX et j ai raye de mon compte cette boucherie PAUPIETTE car je n y retournerais plus jamais....."

"Super boucherie de quartier. Un accueil chaleureux et des conseils de qualité. De très beaux et bons produits, aux prix du marché. En résumé, un super commerce."

"Mentalité infecte de ces bouchers imbus qui sont dans l'abus de pouvoir et l'insulte. La viande en vitrine est noire... et quand je fait la remarque on me répond qu'il faut s'y habituer et que si je ne suis pas contente d'aller acheter ailleurs... alors qu'ils fournissent des cartes de fidélités qui in fine ne servent à rien. J'ai travaillé 20 ans en boucherie donc je connais bien la viande... ici c'est de la vache de réforme que l'on vous fait payer au prix du boeuf sans aucun état d'âme. Les prix sont gonflés au maximum... alors que déjà les clients ont du mal à se payer de la viande. Du coup je vous conseille en bien moins cher la boucherie halal dans la même rue... très bonne viande, vendeur aimable.... même si je regrette un peu d'acheter une viande qui a été égorgée sans étourdissement préalable... ce qui adrénaline les muscles. On marche sur la tête !"

"Cliente depuis déjà quelques mois, Paupiette m'a réconcilié avec la viande! Toujours accueillie avec sourire et expertise, je ne peux que recommander cette belle boucherie de quartier! Mention spéciale pour vos rôtis de veau que ma Maman apprécie tout particulièrement."

"Je ne peux pas dire que je me rend régulièrement dans cet établissement (horaires de travail similaire), toutefois à chaque visite l’accueil est chaleureux, les conseils au top et la qualité impeccable 👌 La côte de bœuf était sublime, je ne peux que recommander Courage, continuez comme ça !"

"La viande est vraiment de très très bonne qualité, les prix sont très corrects également mais surtout l’accueil est à chaque très agréable et on a hâte de revenir après chaque passage !"

"Produits de grande qualité, personnel très accueillant qui connaît son étalage et les prix sont super raisonnables pour les produits proposés. On recommande à 100%"

"Des supers produits comme toujours. Avons suivi les conseils de cuisson pour la côte de bœuf…Topissime."

"Tout est excellent dans cette boucherie ! Énormément de produits sont faits maison (cordon bleu, terrine, pâté croûte..) la viande est top, tout comme la charcuterie, les produits sont ultra qualitatifs On retrouve également des plats fait maison (gratin, rôtis assaisonnés, paupiettes …) C’est très diversifié avec des recettes originales et changeantes ! Foncez-y !"

"Commande passée via « Epicery » à 10h pour le repas de midi. Reçue en temps et en heure, très bien emballé. La viande était fraîche, généreuse et goûteuse ❤️ Un réel plaisir que de la déguster. Nous repasserons commande au plus vite! Merci"

"Produits exceptionnels. Découverte de belles pièces maturées et savoureuses le tout avec un accueil plus que sympa. Une boucherie au top!"

"Surpris des commentaires car arrivé un samedi à la dernière minute certe, je demande un petit rôti pour 2 personnes mais malheureusement impossible à mastiquer pourtant cuit suivant les recommandations 20 min au four piqué avec de l ail et bien assaisonné Dommage et déçu pour 15€ le petit morceau"

"Quel chance d’avoir une boucherie comme celle là dans le quartier ! Des produits exceptionnels et une équipe souriante et chaleureuse qui donne envie de venir et revenir :)"

"Comment bien fêter l'arriver d'un bébé en se faisant plaisir avec des très bon produits. Madame est ravie et papa aussi."

"La qualité des produits avant tout, et en plus un accueil vraiment très agréable. J'ai découvert il y a peu certains plats préparés +++ ! J'attends les prochains avec une impatience gourmande... Quelle chance d'avoir près de chez soi un artisan si talentueux, entouré d'une super équipe :-)"

"C'est la boucherie 2.0 de Lyon ! Rapport qualité prix parfait, le proprio est trop sympa et toujours de bons conseils ! Dommage que soit pas à côté de chez moi.. 😊😊😊"

"toujours au top, des produits de qualité (jambons sans nitrite, élevages de proximité souvent en bio, viandes maturées ), valorisation de tous les morceaux des animaux, des saucisses maisons extra (ah, les Weisswürste...). Tarifs tout à fait raisonnables pour la qualité. L'accueil est très bon, tout comme les conseils.... Seul revers de la médaille, et du succès, l'étal est parfois bien vidé le soir mais cela garantit aussi des produits toujours frais et souvent renouvelés !"

"4,8 ne représente pas la qualité du service de cette boucherie. Certes les produits sont excellents, mais la relation client n'est pas à la hauteur de la note. Souvent autun, aujourd'hui on les a vu carrément se moquer ouvertement un client qui est fou lui il demande du rosbeef le 31/12 devant nous et les autres clients. Nous qui devons organiser nouvel an en dernière minute à cause de covid, on s'est demandé ce qu'il avait dit de nous en sortant après avoir demandé des Tournedos. Par contre on nous a proposé un poulet à 100€. Esprit supérieur, pas représentatif de l'ambiance dans le quartier. Il y a 2 autres bouchers plus humains et très sympathiques et de qualité équivalentes à 2 minutes"

"Équipe professionnelle qui fait un travail minutieux et très à l’écoute de la clientèle. Les produits sont d’excellente qualité et sélectionnés avec soin. Bravo!"

"Lorsqu'une petite envie de viande m'assaille, Mais que je ne sais pas quoi manger, Je sais vers qui me tourner, Pour que mes papilles s'enjaillent. Servis avec soin et bienveillance, Ses produits touchent à l'excellence. Le chef Dorian maitrise son art, Faisant de mon repas un moment à part."

"Une super boucherie qui sert de la viande bio, sans nitrite. Le boucher parle de ses producteurs et raconte d'ou viennent les viandes (les quelques fois ou il n'y a pas trop de monde bien entendu), et c'est vraiment agréable !"

"La boucherie, le service, l'ambiance...tout y est, jusqu'a la casquette floquée Paupiette. Concept au top, viandes de grande qualitées, le boucher connait sont sujets et toujours de bons conseils. Une adresse a connaitre, a tester et à partager !"

"Une boucherie moderne, un boucher jeune et passionné qui propose des viandes maturées, des nouvelles idées pour cuisiner régulièrement et sortir des sentiers battus. Sincèrement une des meilleures boucherie de Lyon !"

"Une excellente boucherie, moderne, avec un personnel hautement qualifié, agréable, grand professionnalisme, beaucoup de patience et de courtoisie... Remplacer la charlotte par une casquette... très bonne idée."

"Merci encore à la boucherie Paupiette pour son excellente viande. Sourire et bonne humeur, une équipe super accueillante et des conseils avisés. Je recommande à 1000% !"

"Un rapport qualité prix imbattable, des recettes maison à tomber, un service agréable: Paupiette est une adresse immanquable à Lyon et le seul boucher qui peut me pousser à pédaler jusque chez lui. Bravo!!!"

"C’est toujours agréable d’aller chez un boucher qui nous conseille au mieux. Rapport qualité/prix imbattable Seul défaut c’est que je dois faire 20mn de vélo pour venir ...."

"Je n’ai pas été physiquement dans la boucherie car je vis dans le 7ème arrondissement de Lyon mais je me fais livrer leurs produits depuis quelques mois. J’ai découvert la boucherie Paupiette via une application de livraison. Jamais déçue de mes commandes qui sont de très bonne qualité. Je commande quasiment chaque semaine."

"Très bonne boucherie charcuterie avec un choix renouvelé. Viandes bio délicieuses. Les livraisons à domicile peuvent être assurées grâce à l'appli EPICERY qui fonctionne très bien. Dans la boutique, j'aime le côté jeune, attentif, décontracté et cependant professionnel. Je trouve le veau particulièrement intéressant sous toutes ses formes."

"Équipe accueillante et sympathique! Des produits de qualité à prix raisonnables et en circuit court! Les keftas sont délicieuses Possibilité de commander en livraison!"

"Excellente boucherie. J'y vais très régulièrement depuis au moins un an, un an et demi. Produits de très bonne qualité, choisis dans des élevages raisonnés. Accueil très sympa. Et oui, la casquette permet aussi bien d'assurer l'hygiène et son style. Je ne vois pas pourquoi ça gêne."

"Contrairement à certains la casquette ne me dérange pas du tout, si la qualité, l’accueil, le sourire sont au rendez-vous. Et c’est le cas ici. Si vous cherchez de la viande top qualité venez chez paupiette."

"Le boucher d'aujourd'hui, mode d'emploi Ne pas sourire, Porter une casquette de jeuns en guise de vêtement professionnels. Afficher des prix élevés Vous avez ces qualités...Devenez boucher,"

"Cela fait environ 5-6 fois que je me rends chez ce boucher. La viande est de qualité, évidemment à des prix exorbitants et le contact n'est pas des plus courtois. Le plus dérangeant n'est pas tant cela mais le fait qu'une première fois, j'achète 6 aspics, de retour à la maison je m'aperçois qu'il ne m'en a fourni que 5. Je retourne quelques jours plus tard, lui fais la remarque et là, il fait mine de ne pas m'écouter et me dit Et avec cela ? ! Passons... Seconde expérience; j'achète une boite de fritons de canard que j'ouvre 2 jours après, complètement moisis ! Bonjour la qualité ! Troisième expérience, pas plus tard que ce matin, je demande une dizaine de tranches de bresaola et je vois la mollette de réglage de la trancheuse bouger allègrement ! Résultat: 10 tranches de bresaola --> Surprise, eh ben voilà qui nous fera 13,00€. Non mais franchement...De mon côté, c'est terminé et je vais sûrement pas faire une bonne pub dans le quartier. PS: Attention si vous demandez de la coppa, ne demandez pas à faire enlever la peau sinon vous risquez d'entendre un gros PPPFFFFFFF !! Marrant nan ?"

"1ère visite et très bonne surprise. Accueil très sympa et produits au top. Une boucherie nouvelle génération. J'ai surtout testé la charcuterie (jambon, lombetto, salame...) et un peu de viande (steak, poulet). Des prix raisonnables pour cette qualité."

"Excellente adresse. Du super choix : côtes boeufs maturées + agneau, porc et poulet BIO ! Gamme épicerie circuit court et élaboré en France. Que du bonheur de discuter avec un professionnel passionné ! #allezy"

"Une viande à fondue bourguignonne absolument délicieuse. (Extraordinaire même) Malgré un peu de monde et l heure tardive, le service fut impeccable. Une adresse à garder précieusement."

"Super Boucher, supers produits ! Dorian est toujours de bon conseil et la qualité est là. Le choix de produits accessibles est suffisant pour bien manger sans se ruiner et sans sacrifier le goût. Et on peut se faire très plaisir avec des viandes un peu plus chères (les faux filets maturés... quel plaisir!)."

"Changement de propriétaire, un jeune qui as repris l'affaire c'est cool. Bon service, bonne viande. Et nvo nom très sympa, ainsi que le rafraichissement de la boutique qui apporte un peu plus de chaleur."

"Boucherie testée deux fois et toujours très contente : bonne viande, prix très correct, le boucher est très sympathique et donne de bons conseils. Je recommande."