Boucherie Fossati

"On fait volontiers la queue pour s'y servir. La qualité est au rendez-vous. Un incontournable. Place de charcuterie pour moins de 7 euros accompagné d'un vin des Alpes de Haute Provence acheté 7 euros 90 sur place."

"Superbe boucherie, de la qualité, un vrai savoir faire charcutier et boucher. Araignée de porc mariné très goûteuse, paleron préparé super tendre et belle épaisseur …. Les saucissons incroyables…je recommande."

"Les saucissons sont incroyables"

"Merci pour cette raclette La viande et la charcuterie est fantastique"

"Super bonne viande...et pour l'anecdote le boucher avait oublié de mettre le rumsteack dans le sac...et il s'est déplacé jusqu'à praloup pour assurer le service.... excellent et tellement rare que je tiens à le souligner.... Parfait j'y retournerai a chaque passage régulier a praloup 👍"

"Super boucherie avec des produits de qualités.l’équipe est sympathique et donne une bonne ambiance,un vrai plaisir de s’y rendre. Merciiiiii d’avoir honorer ma commande de soubressade fabriquée à ma demande. Un vrai régal.Mon stock va vite s’épuiser…lol. A l’année prochaine. Gardez votre bonne humeur. Amitiés à tous. Marc Rosso d’Amiens(80)"

"Très bonne boucherie, je recommande"

"Soyez très vigilants quant au saucisson que vous achetez, vérifiez la consistance avant de repartir !!! Aujourd'hui on nous a servi un saucisson d'agneau qui ressemble plus à une saucisse tant il est mou et pas fait, alors que nous avions précisé : si possible un saucisson assez sec . Très déçus par cette visite car nous ne pourrons déguster ce saucisson que dans un mois environ, le temps qu'il durcisse un peu ! Nous sommes des clients réguliers, je confirme des bons produits mais désormais la vigilance sera de mise pour les saucissons, car quand on achète c'est pas pour consommer un mois plus tard ! 😬"

"Très bonne adresse pour avoir de bons produits. Nous nous sommes régalés!"

"Les produits sont délicieux....dommage que le jeune homme en charge de la clientèle soit aussi peu ....disons pas avenant. Mais nous reviendrons quand même"

"Très bon produits, mais l'accueil n était pas génial, dommage"

"LA boucherie charcuterie de Barcelonnette. Grande qualité à prix justifié. Tout est délicieux."

"Excellente boucherie, si ce n'est voir la meilleure à tout point de vue, goûtez voir ventréche, andouillette, pâtés, sans oublié qu'ils prennent le temps de nous conseiller avec amabilité de vrais artisans, et commerçants !"

"Accueil sympa. Les andouillettes sont une véritable tuerie. Merci merci et encore merci"

"Acceuil désagréable Produit très cher réservé aux touristes A eviter"

"Caillette extraordinaire, saucisses goûteuses...nous y venons à chaque passage dans le coin 😗 on a même testé le colis de viande de boeuf. Excellente qualité."

"Super produit, saucisson excellent"

"Bons produits, mais ils ont fait une erreur dans la note, comme ça arrive souvent en été dans les zones touristiques"

"On commande un poulet avec des herbes et l ail résultat 19€ et rien du tout dedans on appelle cela comment adresse à éviter à barcelonnette 24/7/22"

"Produits de qualités, plats cuisinés excellents(choux farcis).a chaque séjour à Barcelonnette,nous y allons plusieurs fois."

"Boucherie charcuterie traditionnelle incontournable en Ubaye. On vous conseille les pieds paquets les andouillettes le chorizzo et figatelli maison"

"Excellent ! Viande, charcuterie... vraiment tout est bon"

"Toujours de qualité..une boucherie comme on les aime."

"Incroyable !! Produits de grande qualité !! LA boucherie à ne pas rater lors d’un séjour à Barcelonnette"

"Bonne boucherie local de montage je recommande"

"Produits de qualité, toujours très bien servie."

"Excellents produits bon service et tarifs corrects"

"Produits au top qualité Une charcuterie exceptionnelle mais surtout des Saucissons incontournables reconnus mondialement"

"Une très bonne viande mais... quand on est pas habitant de la vallée à l'année, on n'a pas la chance d'être bien servi ! Tranches de jambon bien trop épaisses (il faut profiter au max de l'argent des touristes !), viande mal parée, accueil très peu aimable, voire franchement désagréable. Et cette année, un poulet rôti censé être fermier !!! En fait un vulgaire poulet bas de gamme, cuit dans son plastique, une chair molle, farineuse, sans goût. Immangeable, il est allé à la poubelle ! J'ai toujours donné priorité aux petits commerçants, mais les petits commerçants doivent réaliser qu'ils ne peuvent pas entuber les touristes, car ceux-ci ne viendront plus chez eux. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait, j'ai acheté ma viande pour la St Sylvestre au supermarché. Dommage !"

"Bonne viande et bon accueil ! Prix normaux..."

"Une honte ! Au vu des avis , nous sommes allés en toute confiance dans cette boucherie, résultat des godiveau/chipolata immangeables ! À l'intérieur on reconnaît même pas la viande tellement c'est du reconstitué avec une couleur bien rose et non grise après cuisson et une odeur bien chimique. Nous n'avons même pas pu les finir ! Inadmissible d'une boucherie avec cette réputation"

"Boucherie vraiment top ,saucisson super et d ailleurs tout est bon me régale a chaque fois"

"De loin la meilleure boucherie ! la viande est excellente mais surtout hyper tendre. Le lieu est propre et le service rapide. Facile à reconnaître car il y a toujours du monde devant, leur réputation n'est plus à refaire."

"La boucherie Fossati est une des meilleures boucherie de France !!!! Tout y est bon ,de l accueil au service et surtout les produits,c est les meilleurs.je recommande a 200%."

"Très bon accueil. Produits de très grande qualité. Dommage qu'il ny ait pas de viande bio."

"Excellent, excellent et excellent... charcuterie fabrication maison, viande à fondue du beurre. Super adresse on y va les yeux fermés"

"Accueil sympa, efficacité à toute épreuve, excellente qualité des produits et de la viande... Que demander de plus ? En plus... Ils sont champions du saucisson !!!"

"Excellent boucher charcutier. Les produits maison sont très bons. A recommander"

"Excellente boucherie charcuterie . J'y vais depuis 40 ans. Vous ne pouvez pas venir à Barcelonnette sans passer chez Fossati"

"Excellente nourriture toute faite maison. Des cadeaux à offrir à votre retour pour les gourmets de votre entourage. Saucisses sèches, saucissons au génépi, aux noisettes, à la bière .... Pour le reste allez-y, tellement de bonnes choses vous attendent ... Meilleur charcutier d' Europe. Bravo."

"De très très bons produits faits maison, comme le saucisson sec aux herbes, la figatelli et le boudin noir... Une tuerie !"

"Chez fofo le meilleure saucisson que j' ai goûté dans ma vie on devrais l exposé dans un musée , le fumé hummmmm"

"champion de france 2018 du saucisson artisanal!!! tres bons produits toujours servis avec le sourire. je conseille très fortement!!"

"Si vous voulez des produits de qualité fait maison cette boucherie et l'endroit incontournable à barcelonette spécialement leurs terrines que je trouve exceptionnellement goûteuse à chaque fois que j'y passe je me fais un stock pour ne jamais raté une occasion d'en ouvrir une entre amis"

"Très bonne boucherie !! La qualité!!"