Boucherie Basque

"Les accompagnements, les saucisses et la viande sont tous délicieux et le propriétaire est très sympathique."

"Si j’aurais pue mettre 6 etoiles je l’aurait fait le gout de la viande est digne d’un restaurant 5 etoiles . Allez y ça vaut ke coup ❤️"

"En entrée du bon pâté et de la bonne charcuterie ! En plat un gigot bien tendre et savoureux ! Et pour le dessert un délicieux gâteau basque à la crème … que dire de plus si ce n’est un pur bonheur cette boucherie. Il y en a pour tous les goûts. A très vite :)"

"Il escroquer les clients ! Avec leur viande il y a des produits halal dans un commerce basque pas discret les emballage halal sur la viande"

"Top boucherie du 11eme. Viandes et charcuterie excellentes. Côtes de bœuf à tomber mes invités se sont plus que régalés !!! Merci 🙏 Rien à dire si ce n’est vaut le coup de s’y arrêter. Petite boucherie sans chichi comme on aime 👍"

"Qualité des produits très bon accueil que du bonheur !!!"

"De passage à Paris, très belle découverte, les produits sont vraiment de qualités. Merci de représenter cette belle région."

"« Tomate farcie » = 90g de chair à saucisse posés sur une tomate, pour 6€"

"Bonjour, Petit trésor avant le changement de propriétaire malheureusement il y a eu des dégradations évidentes dans les qualités des produits. C’est vraiment dommage … De plus le manque d’honnêteté envers les clients est encore plus dommageable sur la provenance des produits. Client depuis 15 ans, l’aventure s’arrête donc là. Encore une boucherie, malgré le métier difficile, qui donne l’illusion de l’artisanat et du respect de la profession. Les supermarchés ont un belle avenir avec ce comportement des responsables … Heureusement à Paris il y a encore quelques boucheries qui se respectent et qui respectent les consommateurs, donc on ira chez eux. Ciao"

"Acheté ce matin une escalope milanaise et du pâté Servi par un boucher qui reniflait et se touchait le nez puis la viande....a vomir Je n ai pas osé partir . A fuir"

"Très déçu depuis le changement de propriétaire. Nombreuses erreurs lors des achats ( retour à la maison et ce n’était pas du tout ce que j’avais acheté dans le sac! Le prix des bocaux s’est envolé!!! Pour exemple piperade Rozes à plus de 11 euros les 600 g !!! C’est 5,20 chez Rozes sur leur site et 4,99 au monoprix!!! Du vol!"

"J allais régulièrement dans cette boucherie de très grande qualité avec de bons professionnels . Pour des raisons personnelles’, je ne l ai plus fréquente J y suis revenu il y a quelques journée Changement notable de qualité et de prix Petite boîte pâte basque qui passe de 1 euro à 2,70 L employé qui passe la serpillère et qui aussitôt me sert les saucisses à à main nu sans gant et sans se laver les main Une autre personne qui arrive de l extérieur patron ou employé et tripote les mêmes saucisses dans le présentoir Hygiène lamentable. Plus aucune confiance"

"Des viandes d'exception avec mention particulière pour le porc noir de Bigorre et l'agneau de Sisteron. Un peu cher mais le prix de l'excellence en terme de qualité."

"Un monsieur âgé marnaque en mettant une cuissse poulet rôtie mangeable l'autre partie à la poubelle. DOMMAGE je recommençais àutiliser cette boucherie."

"Bonjour il ya changement de proprietaire et d équipe? Donc oui changement mais svp ne peser pas la viande avant de desosser...c est pas top ..parfois 300 gr de difference...Merci"

"Très déçue du comportement des employés. J'ai commandé un rôti pour le réveillon de noel, il y a eu une erreur, et j'ai reçu 6 cailles d'une valeur inférieure au rôti. N'ayant pas pu y retourner le jour même du fait des fêtes de fin d'année, j'y retourne aujourd'hui et les employés refusent de me rembourser ne serait-ce que la différence. Je ne recommande pas cette boucherie, mauvaise expérience client."

"Tellement déçu - l’âme de cette boucherie a disparu avec son taulier. Changement de propriétaire changement de mentalité. Absolument pas l’esprit basque. Aucune passion dans le métier. En cette période de fêtes de Noel, un sourire serait opportun. Il semble payant. Passer son chemin…"

"Fidèle de cette boucherie depuis de très nombreuses années, je suis très déçu du changement de propriétaire. Le personnel n'est pas souriant et peu aimable, sans parler du patron qui vous regarde d'un air pas agréable. La femme qui est à la caisse ne vous dit même pas bonjour et à peine merci. Je regrette l'ancien patron et son équipe qui avaient toujours le sourire et un mot pour chaque client."

"J'ai acheté 2 poulets rôti dans votre boucherie les 2 poulets étaient très dur et immangeable, je me demande si ce n'était pas les poulets de la veille. Déçu je n'y reviendrai plus"

"Excellent carré d'agneau préparé dans les règles de l'art par le patron de la boucherie De l'art dans l'assiette !!! Merci Monsieur"

"Très bon produit. Un peu cher ( mais ce sont de bons produits). Un sourire en plus et cela serait parfait"

"Grand choix. Bon rapport qualité prix, il m'arrive d'aller exprès jusqu'à la rue de Charonne"

"Bouchers et caissier très sympathiques, le service est rapide mais pas expéditif malgré la file qu'il peut y avoir. Une grande sélection de viandes rouges, le prix est correct."

"Sans Comentaire pour ceux qui connaissent. UN VRAIS RÉGAL. GOÛT. QUALITÉ . personnel au top."

"Excellente boucherie basque, commerçants de quartier, produits de qualité, équipe agréable et qui se complète, toujours de bonne humeur et à l'écoute. Les prix sont abordables. C'est toujours là bas que j'achète mon foie gras. Des commerçants comme on n'en voit plus beaucoup"

"Je ne donne jamais d'avis négatif et déteste ce type de pression mais cette boucherie, historiquement excellente, décline dans la qualité et le service. Hachiparmentier hyper salé, viande censée être du boeuf mais ressemblant à du canard (ou à du boeuf effiloché avarié) et j ai été traité avec grande indifférence lorsque j'ai remonté le problème."

"Une viande de qualité, je pense avec émotion aux tournedos, côtes d'agneau... et un accueil très sympathique."

"Meilleure boucherie Charcuterie de Paris ! Tous les produits sont délicieux. Bravo à toute l'équipe."

"je ne comprend pas ces avis positifs (des amis) je viens de sortir de cette boucherie j'ai pris foie de veau dans la poêle une odeur atroce et cela n'est pas la première fois déjà le même problème avec un steak haché. Plus jamais je vais dans cette boucherie. Ma réponse c'est pas votre ticket de chez vous et mon profil vous emmerde c'est pas la question le souci il faut admettre les avis aussi bien positif que négatif si vous croyez que cela me fait plaisir de jeter de la nourriture à la poubelle et bien non."

"De très bons produits viande excellente et spécialités basques au top (la txistorra miam) bonne ambiance dans le magasin et bouchers très accueillants et de bon conseil."

"Service très sympathique, grande variété de viande de très bonne qualité, une excellente boucherie du quartier que je recommande fortement !"

"Excellente boucherie pour plusieurs raisons : grande qualité des produits sans prix outranciers. Excellente ambiance et super accueil des clients. Je recommande ++++"

"Bonne viande, service et bon acceuil.Qualité et prix. Excellent jambon, pâté maison."

"Accueil très sympa et une viande de qualité loin des fermes d'élevages intensives"

"Un accueil toujours au top (vive les basques), et d’excellentes pièces de viande, notamment le roti de veau italien, une composition idéale pour un dîner entre amis. Leur tourte à la viande est délicieuse."

"qualité en baisse j'ai eu droit à des steacks durs et pleins de cartilage immangeables...déçue dommage surtout vendus à 30eur/kg"

"La meilleure boucherie que j’ai pu tester à Paris jusqu’à présent. Accueil chaleureux et produits très quali notamment les viandes maturées."

"Super boucherie, produits de qualité servis par une équipe pro et accueillante."

"Très déçue de mes deux dernières visites par l’accueil de deux des bouchers, l’équipe d’avant était beaucoup plus sympa, on s’est fait hurler dessus parce que nous ne pouvons pas être à plus de 3 dans la boutique à cause du Covid, je comprends mais y’a des manières de le dire.... et puis au mois de mars, au début du covid, une autre mésaventure, j’ai été servie par un boucher pas très poli qui est resté au téléphone tout le long de ma commande, résultat 15€ de trop sur mon ticket avec même un produit qui y figurait que je n’avais pas commandé....Étant cliente depuis l’ouverture de la boutique je suis très déçue de l’attitude de certains nouveaux bouchers. Je mets quand même 4 étoiles parce que la qualité est là et le patron ainsi que d’autres bouchers sont très sympas et n’ont pas à payer pour deux collègues pas très pro."

"Hier 3 juillet j'ai acheté 8 fxfilets de Galice j'en voulais 2 autres il s avéré qu il n étais pas de Galice mais au même prix ! Pas très élégant Monsieur !"

"Boucherie de qualité et personnel professionnel et sympathique ! J'adore leur charcuterie (jambon de Bayonne au top, saucissons en tout genre exquis etc), et leurs pièces de viande d'une superbe qualité ! Ils vendent également des gateaux basques Paries pour les gourmands de sucré. Merci de mettre un peu du pays basque dans mon assiette !"

"Excellente boucherie ! Les produits sont de qualité et le personnel très sympathique."

"Le bœuf de Galice, incroyable. Le chorizo de porc noir de Bigorre, incroyable. Bravo pour la qualité des produits 😘🎄🎁"

"Très bonne boucherie avec une viande de qualité. Sébastien nous accueille toujours avec le sourire et cela fait du bien. Je recommande."

"Beaucoup de monde et c'est mérité. Au début je venais pour le boeuf de Galice, exceptionnel et cher. Plus récemment, je me suis reportée sur un boeuf d'ici, le boeuf de Chalosse, moins cher, le goût est tout aussi exceptionnel, juste différemment exceptionnel. J'aime tant le boeuf (leur boeuf) que je n'ai pas encore fait d'incursions dans les autres viandes, mais quelque chose me dit que je suis pas au bout de mes surprises. S'ils étaient plus proches, je n'achèterais plus que là, je mangerai moins de viande, et toujours de la bonne. La balade jusqu'à la rue de Charonne devient promesse de plaisirs mémorables désormais."

"Tout est bon, le sourire et les conseils en plus vu à la télé le 23 /12/2017 ! Bravo à l’ami Txulete , son équipe , sebat et les autres."

"Mon nouveau QG boucherie-charcuterie : des produits d'exception à des prix raisonnables (tester l'andouille de porc noir de Bigorre ou la côte de boeuf de Gallice ou encore celle de porc noir, c'est l'orgasme culinaire garanti), un accueil au top et d'excellents conseils... et la charcuterie n'est pas en reste non plus (les saucissons, les terrines...). Que demander de plus ?! En plus, en ce moment, il y a du boeuf de Kobe à un prix défiant toute concurrence ! (Mais il reste cher, hein, ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit ! :-)). C'est bien simple, je viens spécialement du 13e dès que je prévois un repas de viandards... Merci à toute l'équipe : you rock, guys!!"

"Très bonne boucherie, elle propose un large choix et le personnel est accueillant."

"L'équipe est très sympathique et les produits de bonne qualité. La meilleure boucherie du quartier, sans hésiter :-)"

"Excellente charcuterie dont saucisson au porc noir de Bigorre sublime et raffiné ,un accueil sympathique et de bons conseils,prévenants,n'hésitent pas à vous faire goûter leurs spécialités de petites serviettes vous sont proposées ,donc tout est prévu !Choix très ample de plusieurs viandes de qualité ,sud ouest à tous les coins,des fromages basques ,et même de la morue superbe sous vide et dé salée surement des petites salades ,du vin ,que demande le peuple !Amateurs de bonnes choses courrez y!"